17日 4月 2014

漆の実

漆の実

当工房の職人さんから漆の実を貰いました。山菜を探していた時、漆の木の周りに落ちていた物を拾ったそうです。漆の実は１０月頃実を結ぶそうで、拾った実は完全に乾燥していました。

昔、漆の実を焙煎したものをコーヒーの代用品として使われたこともあるそうです。どの様な味なのか興味があるので今度試してみたいと思います。

漆の木
漆の木
漆の実
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カテゴリ： 塗師屋の話

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前田最嗣(ｱﾂｼ)
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